Alessi Pulcina Espressomaschine rot 300 ml/6 Tassen MDL02/6RFM Espressokocher induktionsherdgeeignet | MOCAVI - Der Design Shop
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Alessi Pulcina Espressomaschine rot 300 ml/6 Tassen MDL02/6RFM Espressokocher induktionsherdgeeignet


Artikelnummer al-mdl02-6rfm
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Die Espressomaschine Pulcina von Alessi ist dem kreativen Geist des Architekten Michele De Lucchi entsprungen und eine Espressokanne für echte Kaffeeliebhaber. Das revolutionäre Design vereint eine Technologie, die illycaffè aus Untersuchungen zur Dynamik des Wärmeflusses entwickelt hat, mit der Projekterfahrung von Alessi. Pulcina ist das Ergebnis einer langen Suche: Die Beteiligten wollten herausfinden, wie sich die Form der Espressokanne optimieren ließe, um die organoleptischen Eigenschaften von Espresso zu verbessern und auch stärker zur Geltung zu bringen.

Und so wurde analysiert, was innerhalb einer Espressokanne vor sich geht. Daraufhin konnte Illy die ideale Form des Kessels – des Unterteils der Kanne, in dem das Wasser kocht – für perfekten Espresso ermitteln. Dank der speziellen Beschaffenheit des Kesselinneren unterbricht die Pulcina den Kaffeefluss genau im richtigen Moment. So wird die vulkanische Phase vermieden – jener abschließende Moment der Extraktion, der einen verbrannten, bitteren Nachgeschmack hinterlässt. Nur das Beste vom Kaffee gelangt in die Tasse, und sein körperreiches, rundes Aroma kann voll und ganz ausgekostet werden. Der Ausguss ist relativ stark herausgearbeitet. Seine typische V-Form erinnert an den Schnabel eines Kükens (it. pulcino ). Er ist so exakt konzipiert, dass er ein tropfenfreies Ausgießen ermöglicht. Pulcina ist praktisch, funktional und erfordert keine speziellen Kenntnisse. Der Kaffee wird genauso zubereitet wie in herkömmlichen Espressokannen.

  • Artikel: Alessi Espressokocher Pulcina rot für 6 Tassen einschließlich Filter für Caffe Americano
  • Material: Gußaluminium, PA (Griff + Knopf), Magnetboden aus Stahl für Induktionsherde geeignet
  • Maße: Höhe 26 cm, Länge 20 cm, Breite 12 cm, Volumen 300 ml
  • Design: Michele De Lucchi
  • Herstellernummer: MDL02-6RFM