Alessi Cassolette 12 cm CINTURA DI ORIONE Multi-Ply - 90106/12


Artikelnummer
6364
Hersteller
Alessi
Inhalt
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Die Cassolette ist ein rundes Gefäß mit niedrigem Rand, einem sehr geringen Durchmesser und einem langen Stiel.
Auch wenn es nicht an frühen Beispielen für kleine Gefäße mangelt, die zugleich zum Kochen als auch zum Servieren der darin zubereiteten Speisen dienten, wie z.B. Schneckenpfännchen oder kleine Eierpfannen, kann die CASSOLETTE mit Recht als Neuheit betrachtet werden, die von der "nouvelle cuisine" eingeführt worden ist, zu deren raffinierten und erfindungsreichen Leckerbissen sie ausgezeichnet paßt.
Mit diesem Gefäß kann man Portionen für eine Person rösten oder dünsten (kleine Ragouts aus Froschschenkeln, Scampis, Flußkrebsen, Muscheln, Bries, Hirn, Innereien...).
Darüber hinaus ist es ideal für die Zubereitung von gratinierten Gerichten (Gratin mit Nudeln, Kartoffeln, Fisch oder Gemüse, Risotto, Soufflé...).
Wenn die Cassolette dem Tischgast auf einem Porzellanteller serviert wird, kann man auch direkt daraus essen. 
  • hochwertige Cassolette aus Kupfer (hervorragender Wäremeleiter)
  • Material: Kupfer, Edelstahl 18/10
  • Fassungsvermögen: 45 cl
  • Durchmesser: 12 cm; Höhe: 4 cm
  • Design: Richard Sapper, Pierre Troisgros, Michel Troisgros
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